Обладает всеми свойствами обычного ясеня, только в процессе изготовления применяется температурная обработка которая придает характерный шоколадный отттенок.
Ботаническое название – лат. Fraxinus
Плотность – 680 кг/м.куб.
Род листопадных деревьев, режекустарников, семейства маслиновых. Высота деревьев до 30 (редко до 50) м. Листья крупные, непарноперистые (изредка цельные), с 13-17 листочками. Цветки с венчиком (нередко отсутствуют), раздельнополые и обоеполые (на одном дереве могут находиться и мужские, и женские, и обоеполые одновременно). Плод – крылатка. Размножается семенами и пневной порослью. Живет до 150-350 лет.
В роде ясеня насчитывается около 70 видов, распространенных главным образом в умеренном поясе Северного полушария. В России 4 дикорастущих вида, из которых наиболее известен ясень обыкновенный, участвующий в формировании смешанных с дубом, ильмом, буком, кленом, липой и ольхой насаждения в Европейской части. Растет единично или группами, часто по опушкам, вокруг полян. Считается одной из самых ценных лиственных пород Европейской части России после дуба черешчатого.
Упругая и прочная древесина ясеня ценилась во все времена. Ясень древесиной напоминает дуб, он несколько светлее, сердцевинных лучей не имеет. При морении и окраске приобретает неприятную седину, поэтому применяют его обычно в натуральном цвете. Распаренный ясень хорошо гнется. Древесина достаточно вязкая, вручную обрабатывается с трудом. При сушке ясень мало трескается.
В прошлом из древесины ясеня делали луки, стрелы, боевые дубинки и копья, гнули обручи, колеса, коромысла. Из древесины ясеня изготовляли прекрасную посуду (особенно много ее найдено при раскопках Великого Новгорода). Ныне она служит для изготовления паркета, модельных образцов самолетов и различных деталей машин (в машиностроении). Благодаря красивой текстуре древесина ясеня ценится наравне с красным деревом в мебельном производстве.
Благодаря быстрому росту, красивому правильному стволу, изящной, ажурной кроне ясень декоративен, широко используется в садово-парковых ансамблях. В древних мифах народов разных стран ясень считали прародителем людей. Например, сборник скандинавских мифологических и героических песен повествует, что однажды боги, сотворив Землю, нашли два дерева – ясень и ольху и сделали из ясеня мужчину, а из ольхи женщину. Литовцы называли ясень деревом праведников, под сенью которого боги, опустившиеся на землю, вершили судьбы людей.
